Meisje ontbijt met kokkie

Proefje van de maand

Wat is er nu lekkerder dan als het koud is buiten, iets warms te eten als ontbijt? Verzamel je bakspullen en ga aan de slag!

Vraag een ouder om te helpen.

Wat heb je nodig?

Voor vijf muffins:

  • 65 gram havermout
  • 65 mililiter plantaardige melk (bijvoorbeeld sojadrink)
  • 1 ei
  • 1 banaan
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 handje walnoten
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 5 muffinvormpjes

    Wat moet je doen?

    1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
    2. Doe alle ingrediƫnten bij elkaar in een kom en mix tot je een vloeibaar mengsel hebt. Tip: je kunt een paar walnoten achterhouden om deze, voordat je de muffins in de oven doet, over de muffins te strooien als topping zoals ook in onderstaande afbeelding is gedaan.
    3. Schep het mengsel in de muffinvormpjes..
    4. Voeg eventueel de achtergehouden walnoten toe als topping en bak de muffins in 30 minuten gaar.

    Veel bakplezier en eetsmakelijk!

    Aangepaste muffins.jpg