Voedseleducatie onmisbaar in het onderwijs

Voedingseducatie op de basisschool helpt kinderen bij de ontwikkeling van een verantwoord eetpatroon. Dat concludeert Marieke Battjes-Fries in haar proefschrift waarop zij 11 maart aan de Wageningen University promoveerde. Uit haar onderzoek blijkt dat kinderen na afloop van het lesprogramma Smaaklessen meer weten over gezond en duurzaam eten. Ze voelen zich aangemoedigd om onbekende producten te proeven en zijn meer van plan om gezonder te gaan eten.

Lees meer over het onderzoek en het symposium over voedseleducatie op 11 maart.