Smaaklessen
Smaaklessen is hét lespakket over eten voor de basisschool, waarbij de leerkracht vooral vragen stelt. De leerlingen komen op het antwoord door zelf te proeven en te ervaren. Zo leren ze spelenderwijs alles over hun eten. Kok Pierre Wind is geestelijk vader van Smaaklessen.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Zelf ontdekken en proeven
Smaaklessen is gebaseerd op ervaringsgericht leren. De leerkracht legt dingen uit, maar stelt vooral vragen. Daarnaast doen de kinderen regelmatig een proefje of smaakexperiment. Ook maken zij zelf gezamenlijk iets om te eten of te drinken.
De volgende vijf pijlers komen terug in de lessen:
- Gezond eten: Waarom heb je eten en drinken nodig?
- Smaak: Durf jij nieuwe soorten eten te proeven?
- Voedselproductie: Waar komt ons eten vandaan?
- Koken: Hoe maak je een gezonde, lekkere lunch?
- Consumentenvaardigheden: Wat staat er op een etiket?
Aan de slag met Smaaklessen op het lesportaal Chef!
Waaruit bestaat Smaaklessen?
Tijdsduur per les
De lessen duren gemiddeld 60 minuten. Je kunt in Chef! per les vinden wat de voorbereidingstijd is en hoe lang de les duurt.
Bij de voorbereidingstijd moet je denken aan bijvoorbeeld het uitprinten van kopieerbladen of het voorsnijden van groente en fruit voor de les.
Kosten
Het lesmateriaal inclusief de digibordmodules is gratis beschikbaar op het lesportaal Chef!.
Je kunt ook de lesmap (€75,-) of een Smaakleskist (€300,-) kopen.
Bij Smaaklessen hoort écht zien, ruiken, voelen en proeven van eten. Dit betekent dat je voor vrijwel alle lessen een aantal echte voedingsmiddelen nodig hebt die de school kan aanschaffen.
Hoe zet je Smaaklessen in?
Op het lesportaal Chef! vind je een overzicht bij welke kerndoelen voor het basisonderwijs voedseleducatie aansluit. Er zijn verschillende manieren om ons aanbod aan voedseleducatie in te zetten.
- Project: verdeel de lessen over de dagen van de projectperiode.
- Verspreid over het schooljaar: maak van tevoren een planning, zodat alle lessen aan bod komen.
- Koppeling met reguliere lesmethoden in het onderwijs: Zowel op deze website als op Chef! staat van welke voedseleducatielessen aansluiten op reguliere lespakketten.
- Geef je ontwikkelingsgericht onderwijs (OGO)? Bekijk deze pagina voor suggesties over hoe je Smaaklessen hierbij kunt inzetten.
Voor elke les een handleiding
De handleiding bestaat uit een beschrijving van de vijf lessen per groep, met uitzondering van groep 1/2 die negen lessen hebben. De laatste les is een afsluitende les, waarbij je samen met de klas een kookopdracht gaat uitvoeren. Bij elke Smaakles zit een digibordmodule met filmpjes, spelletjes, illustraties en quizzes.
Wanneer het thema gezondheid behandeld wordt in Smaaklessen, is de Schijf van Vijf het uitgangspunt. De Schijf van Vijf bestaat uit producten die volgens de laatste wetenschappelijke inzichten goed zijn voor je lichaam. Als je volgens de Schijf van Vijf eet, eet je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren en die zorgen voor genoeg energie en alle nodige voedingsstoffen.
Het lesmateriaal is samen met het Voedingscentrum ontwikkeld.
Gratis digitale Smaaklessen op Chef!
Al het lesmateriaal van Smaaklessen, waaronder de handleiding, kopieerbladen en de digibordmodules vind je op het gratis lesportaal Chef!.
Leen een Smaakleskist
Je kunt op verschillende locaties door Nederland een Smaakleskist lenen. In deze leskist vind je alle benodigde materialen om aan de slag te gaan.
Koop de lesmap
Wil je graag de lesmap met de handleiding hardcopy ontvangen? Je kunt voor €75,- de lesmap in de webshop van het Voedingscentrum aanschaffen.
Koop een Smaakleskist
In de Smaakleskist (€300,-) zit de lesmap met het lesmateriaal en alle keukenmaterialen die je kunt gebruiken tijdens het geven van Smaaklessen.